慕义IP属地:黑龙江·齐齐哈尔 发布于1分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🍾)周(🐡)六，记者来到北(bei)京中关村附近的一(yi)家嗨特购门店，发现结账处排着长队(🔌)，每个人(💷)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(🛢)里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找，“这里这么(⛳)便宜，临期我(wo)也不在乎，反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒(ju)收保质期已过1/3的国产(chan)食品，和(💀)保质期已过(🏥)1/2的进口食品。 食品上架后若销量(🐹)不佳，终端(duan)店铺(pu)也会将(jiang)尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变(😒)成为“香饽饽(🆕)”。 在线下，临期生意经历了超市“买一(yi)赠一”的捆绑销售、(🔈)大型商(🎿)场专门开辟的打(🥌)折货(🕙)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(duan)，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布(bu)局(ju)，天猫国际(ji)、拼多多已上(🌏)架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言(🤳)，从业多年的(🍤)供(💳)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临(🌞)期店铺发端于菜市场，后来又(🏊)开进居民区，顾客是单一的中(🚱)老年群体。 从好特卖开始(shi)，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸(xi)引(yin)了(le)大批注重品质又囊(🏯)中羞涩的年轻人。
