哈米什格里夫IP属地:福建·福州 发布于52分钟前
刺蝶“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京中关村(🆎)附近的一家嗨特购门店,发(fa)现结账处排(pai)着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能(🎣)吃光(🏤)。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(🍅)喆介绍道,“根据(👾)食(shi)品行业(ye)‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(yi)过(🕣)1/3的国产食品,和保质(zhi)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店(🤷)铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(🍙),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(🕺)销售、大型商场(🐌)专门开辟的(de)打(😗)折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现,再是好食(🦒)期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(ju)头发现商机开始(📨)(shi)布局,天猫国际(ji)、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言,从业(🌇)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🍢)的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(🖊)居民区,顾(🍝)客是(shi)单一的(🤤)中(zhong)老年群体(🏟)。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(👣)商圈、写字楼,吸(💘)引了大批注重品质又(you)囊(nang)中(zhong)羞涩(se)的年轻(qing)人。