呆萌小苏IP属地:云南·西双版纳 发布于28分钟前
“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(🔈)从(cong)发现这(zhe)里,我(👪)每周都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正(🚟)(zheng)兴致(zhi)勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很(📠)快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍(reng)在保质期(🃏)之内的食品(🏝)。 善食(shi)者(💎)联盟创始人邱喆介绍道,“根据(⛵)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常(🚢)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(🌗)正以极低的价格流向临期(🛀)市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(🍀)”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的(😰)打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(💻)是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现,再是好(✖)食(🐨)期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始(shi)布局,天猫国际、拼多多已上架自(zi)营的临期食品。 就(jiu)实体店而言,从(❗)业多年的供货商毕犬洋总结了消(xiao)费人群的演变特征,“临期店铺发(fa)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群(💘)体。 从(🧘)好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(🤵)字楼,吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩(💚)的年轻人。