孤木双IP属地:甘肃 发布于28分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠(🗿)5月29日周六,记者来到北京中(🤙)(zhong)关村附近的(📆)一家(jia)嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(🚝)物筐里都满(🥪)满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴(📟)致勃勃(bo)地(🌈)在货架(🛏)(jia)上翻(fan)找,“这里这么便宜,临期(📿)我也不(bu)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin),指的(de)是临近保质期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终(zhong)端店铺也会将尾货退还经(🙄)销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(🍎)“香饽饽”。 在(zai)线下(xia),临(lin)期生意经历了超市“买一(🌨)赠一”的(✔)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(🚘)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(☔)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食(shi)品。 就实体店(🎵)而言,从业(🔫)多年的(de)供货商(🐙)毕犬洋(yang)总(zong)结了消费人群的演(😌)变特征,“临期店(dian)铺(〰)发端于(yu)菜市场,后来又开进居民区,顾(📜)客是单一(yi)的中老年群体。 从好特卖开始,实体(🐜)店尝试(🐲)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注(✖)重品质又(😊)囊中羞涩的年轻人。