狼相如IP属地:安徽·宣城 发布于36分钟前
“烫手山芋”变身市场新(🛷)宠5月29日周六,记者来(💤)到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐(kuang)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致(zhi)勃勃地在货架上翻找,“这里这么便(bian)宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(guang)。 ”临期食品,指的是临(🎏)(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(zhe)联盟创始人邱喆介绍道,“根(🤢)据食品行业‘允收期’惯例,大型商(⭕)超通常拒收(shou)保质期已过(🐊)1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题,却摇(🔵)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市(💫)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端,先是(⤴)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(🔱)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上(🏣)线,接着电商巨头(tou)发现(xian)商机开始布局,天(tian)猫(💬)国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店(🥨)而言(yan),从业多年的供货商(🤶)毕犬洋(yang)总结了消(🐞)费人(ren)群的演变特征,“临(🎩)期店铺发端于菜市场(👹),后来(lai)又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始,实体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写(🕎)字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞(📡)涩的年轻(🐿)人。