克里斯托弗兰登IP属地:湖南·张家界 发布于3分钟前
“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六，记者(zhe)来到北(🍰)(bei)京中关村附近(🐤)的一家嗨特(te)购门店，发现结账(🍉)处排着(zhe)长队，每个人的购物筐(🍫)里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(🌎)在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在(📎)乎，反正很快就能(neng)吃光。 ”临(lin)期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(📖)者联盟创始人邱喆介绍道，“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(📪)若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(👌)正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题，却摇身一变成(🦇)为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历(li)了超市“买(📇)一赠一”的捆(kun)绑销(🗂)售、大(da)型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花(hua)3个阶(jie)段。 在云端，先是“裸价临期特卖(🧖)”等淘(tao)宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言，从业多年(nian)的供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演变特征，“临期(💐)店铺(📞)发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中(🚎)老年群体。 从(📨)好特卖开始，实体店尝试搬到人流量(liang)大的核心(xin)商圈、(🚾)写字楼，吸引了大批注重(🗂)品质又囊中羞涩的年轻人。
