有点清河IP属地:河北·张家口 发布于14分钟前
御霄狂龙“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记(ji)者来到北京中关村附近的一家(jia)嗨特购门店,发现结账处排(pai)着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜,临期(♋)我(wo)也不在乎,反(fan)正(zheng)很快就能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(📍)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(🏋)人邱喆介绍道,“根据食(🔞)品行业‘允收期’惯例,大(🏳)型商超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过(🤾)1/2的进(🌬)口食品。 食品上架后若(ruo)销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以极低的价(🙍)格流向临期市场。 ”本是销(🍗)售难题(ti),却摇身一变(🎷)成(🍊)为“香饽饽”。 在线下,临期生意(yi)经历了(🕔)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(🕧)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩(🕦)甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫(mao)国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年(🚋)的供货商(🚪)毕犬(➰)洋总结了消费人群的演变特征(🤺),“临期店铺发(fa)端于(yu)菜市场,后来又开(🏃)进(jin)居民区,顾客是单一(yi)的中老年(🛒)群体。 从好特卖开始,实体店尝试(⚓)搬到人流量大的核(📪)心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人。