麻辣烫专业户IP属地:甘肃·酒泉 发布于22分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来(🕴)到北京中关村(cun)附近(jin)的一家嗨特购门店，发现(xian)结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当(😒)当。 “自(🥥)从发现这里，我每(mei)周都来囤货。 ”大二学生(💅)脉脉正兴致勃勃地在货架(🖥)上翻找，“这里这么便(bian)宜，临期我也(🌰)不在乎，反正很快(🌃)就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质(💊)期但仍在保(👑)质期之内的食品。 善食(📵)者联盟创始人邱喆介绍(🏞)道，“根据食品行业‘允收期’惯例(li)，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin)，和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销(💻)量不佳，终端店铺也会将(😍)尾货退还(🍶)经销商。 这些(xie)食品正以极低的价格流(🕷)向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为(wei)“香饽饽”。 在线下，临期(⛄)生(sheng)意经历了超市“买一赠一(🤾)”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍地(di)开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零星出现，再(🚈)是(shi)好食(🍽)期、甩甩卖等(deng)专营APP上线(xian)，接着电商巨头(tou)发现商机开始布局(🆙)，天猫国际、拼多多已上架自(👡)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬(quan)洋总(zong)结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场(🧑)，后来(lai)又开进居民区，顾客是单一的中老年(🌓)群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、(📝)写字楼，吸引了大批注重(🦐)品质又囊中羞涩(se)的年轻人。
