海客杂谈IP属地:黑龙江·佳木斯 发布于15分钟前
快乐东北人“烫手(🍾)山芋(🥚)”变身市(🙉)场新宠5月29日周(zhou)六(🗂),记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店(💩),发现结账处排着长队,每个(ge)人的购物(😳)筐里都(dou)满满(man)当当。 “自(🍯)(zi)从发现(😘)这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃(chi)光。 ”临期食品,指(💏)的是临近保质期但仍在保质期之内的(de)食品。 善食者(zhe)联盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(li),大型(xing)商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin),和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若(ruo)销量不佳,终端店铺也会将尾(wei)货退还经销(🌞)商。 这些食品正以极低的价格流向临期(🏘)市场。 ”本是销(🎙)售难题,却摇身一变成为(❤)“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(👄)赠一(🖤)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开(kai)花3个阶段。 在云端(🍵),先是“裸价(jia)临期(🤣)特卖”等(deng)淘宝店铺(🖥)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(🏓)APP上线,接着电(🚐)商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区(🤥),顾客是单一的中老年(nian)群体。 从(🆔)好特(🕯)卖开始,实体店尝试(📍)搬到人流量大的核心商(shang)圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。